活动回顾浙里话食养食疗讲座
浙里话食养—食疗讲座
活动回顾
身体是一切的根本。为了丰富同学们饮食健康知识，为大学的学习生活提供良好的前提，12月20日，食科协组织了一次食疗讲座，邀请了浙江中医药大学的张卓文老师，和大家一起分享食疗知识。本次讲座由张卓文老师主讲，对生活中常见的食物，用深入浅出的方式让同学们在接受基础中医理论的基础上对健康饮食有了更明确的认识。同学们认真听讲，踊跃提问，学到了不少实用的食疗知识。
讲座一开始，张老师从“生死”这一哲学角度开启同学们的思路，让同学们认识到食物对于人生的重大意义。随后又用《中庸》之言“人莫不饮食也，鲜能知味也”来揭示饮食的奥妙。
在正式讲座中，张老师用三句话，概括三部分食疗内容。
第一部分，“药食之用贵在和”(和)，即每个人的饮食摄入要适合自己的体质，不同的个体食用同样的食物会有不同的效果。首先是茶，茶分生（轻发酵）熟（全发酵），让同学们意识到即使是在中国社会中最平常的茶也可以用来治病（“茶，即药也”《山家清供》）。而且不同的人适合饮用不同的茶。接下来老师还介绍了各种常见的时令食物的食性以及适用人群：竹笋（甘寒，舒郁，降浊升滑，开膈消痰）、香榧（甘温，润肺止嗽，化痰开胃）、樱桃（甘热温中，益脾气）、杨梅（性味甘酸温，解酒、止渴、和五脏、涤肠胃）等。老师还结合当下冬季为同学们冬季食疗养生提出了建议。在和同学们分享了《卫生歌》后，老师还以诸葛亮为例，提出了中医中对人的体质的人类，建议同学们根据自己的体质合理规划饮食。
第二部分，是清灵之体可长生，疏通经脉，体内的废物不瘀结，消化道畅通。老师辩证分析了便秘的成因，向同学们解释不同成员引起的病症要用不同的食物来治疗，不可一概而论。阴寒凝滞引起的不能用平常的下泻之药，比如香蕉、大黄，又向同学们推荐了苋菜、木耳、茭白、樱桃等适合食疗疏通身体的常见食物。
第三部分，心若婴儿乃仙食。张老师用《道德经·伍德》中的话为引子，向同学们阐述了养心和养身的关系。只有拥有良好的心境、正确的心态才能有好的身体。还介绍了“八段锦”的古导引法，希望同学们习得此法来调理心情从而达到延年益寿的效果。
讲座之后的提问环节，同学们积极提问，对自己身心上遇到的健康问题和老师进行交流。对讲座之中的不明之处及时提出。即使讲座结束了，许多同学仍旧聚在老师旁边援疑质理，许久才散去。
本次讲座不仅仅是让同学们接触到了一门新的知识，还让参加同学有了注意摄入食物的食性，并结合自身具体情况再食用的意识，同时，经过老师浅显易懂的讲解中医基础理论，没有接触到中医知识的同学们也明白了“药食同源”的思想，明白日常生活中的各种食物都是可以用来调理身体、治疗疾病。这些知识在同学们未来的学习生活中可以发挥指导作用，为同学们的健康生活提供更加完善的理论积累。
食品科技协会