明日春分吃什么好春天第一菜帮你补
厨师：图小步
巧手教钩花钩一针妙手生花，织一物美好生活。铛铛铛铛,图小步又来了
是不是很期待,必须要说是
这次要呈现的,是红枣新吃法~
从做到吃，绝对是一种享受
红枣的吃法千万不能单一
我说的不只是味道
还有制作的方式和创意
它会让日常的生活变的有趣
也让劳累一天的家人眼前一亮
快速的恢复元气
韭菜炒鸡蛋
食
材
韭菜、鸡蛋、红薯淀粉
酱油、盐、味精、白糖
做
法
食材处理
鸡蛋打散后放入提前泡好的红薯淀粉
搅拌均匀备用
韭菜改刀切成段
分成根叶两部分即可
炒制鸡蛋
温锅凉油放入蛋液后用筷子滑制炒散
成熟后将鸡蛋平铺在盘子上
依次铺上韭菜根、韭菜叶
食
材
先将韭菜根铺在鸡蛋上
利用余温将其烫熟
这样它的耐火程度就和韭菜叶一致了
调味
直接在韭菜上撒上适量盐
酱油、味精、白糖
热锅热油放入食材快速翻炒5~10秒
即可出锅
图小步贴士
滑炒鸡蛋的油温一定不要过高，很容易炒糊锅。
鸡蛋液中加入提前泡好的红薯淀粉，顺着一个方向尽量打散，这样炒出来的体积才会更大。
今天小步带来红枣新吃法
肯定让你喜欢
只要开始动手制作
结果一定不会失望哒~~
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