顾磊麦当劳的底层逻辑,要美味,还要

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整理|Claire

在中国,关于麦当劳,有被翻译成N种语言的朗朗上口的“imlovinit我就喜欢”,有消费者自发演绎的神曲“麦当劳汉堡~好好好”,还有最近备受追捧的的麦当劳“大薯日”水枪。从上世纪90年代进入中国市场起,麦当劳似乎打造了一个长盛不衰的快餐神话。成功的背后,麦当劳中国团队做了哪些工作?一直保持与年轻消费者亲密对话的麦当劳,下一个十年将要在哪里发力?从麦当劳身上,品牌人能学到什么?01

麦当劳的品牌帝国:罗马不是一天建成的

上个世纪90年代,麦当劳刚刚进入中国,在北京王府井开设华北的第一家门店,一天之内接待了4万名游客,创造了吉尼斯世界记录。如今麦当劳仍然是快餐界的“顶流”,但这离不开过去30年间无数次重新思考与推进转型。顾磊讲道,“麦当劳发展过程中发生了很多变化,一方面消费者提出非常多新的要求;另一方面我们自己意识到品牌规模越来越大,所以也对自己提出了很多新要求。一路走来,我们是如何坚守初心和使命的?实际上我们在不断发展和延伸品牌价值观和主张,才能够保持与时俱进,让消费者一直喜欢和我们在一起。”最近的一次巨大转型是在年,麦当劳与中信资本、中信集团和凯雷集团达成战略合作,麦当劳正式进入「金拱门时代」,随后进入一个快速发展期。顾磊分享了一组很惊人的数据:“麦当劳在中国第一个店开店花了18年;但从去年到今年,我们一共花了1年半的时间,就打造了家新店。”品牌飞速在中国土地上生长的同时,也深深扎根消费者心间。我们观察到,麦当劳连续13年进入BrandZ全球最具价值品牌排行榜的榜单前10,今年攀升至全球第五。罗马不是一天建成的,麦当劳的深度品牌价值也不能一蹴而就。一边,麦当劳坚定不移地坚守品牌初心,即“为社区和邻里提供美味和凝聚力”。另一边,在“美味和美好”的价值观指引下,更丰富的跨时代的新鲜文化被吸收进来,与品牌的初心共振,一步步打造成如今的麦当劳。对于美味与美好的消费者体验,麦当劳有着非常清晰的规划。“美味一定是我们品牌的基本盘,也是品牌最重要的内涵。其中,我们又把它明确定义为‘美味’‘优价’‘随时随地’,也就是说顾客走进任何一家麦当劳餐厅,都可以享受到新鲜、安心的食物。”顾磊介绍,“在‘美好’这个领域,我们


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