神曲是一种历史悠久的发酵食品，源自中国，通常以大米、小麦、玉米等为主要原料。经过发酵过程，这些原料转化为一种独特的食品，富含多种营养物质，包括维生素B、蛋白质以及多种益生菌。这些益生菌对肠道健康非常有益，能够促进肠道蠕动，增强消化功能。
除了对肠道的益处，神曲还因其富含的益生菌而有助于提高免疫力和抵抗力。这些益生菌可以调节人体内的菌群平衡，有助于预防感冒和其他疾病。神曲中主要成分为酵母菌，还有淀粉酶、挥发油、脂肪油，还有维生素B等。神曲里的这些酶主要作用是促进消化，因此对于消化不良、食欲不振、腹胀吐泻等症状有一定的作用，还具有下气调中健脾和胃的功效。
神曲还可用于产后回乳，能够抑制乳汁的分泌，回奶的效果非常好，可以和炒麦芽同用。神曲味辛兼有解表散寒、祛湿化痰的功效，据清代的《本草求真》的药典里记载，神曲可以温胃化痰，逐水消滞，祛湿化痰，用于痰饮咳嗽，四肢水肿等情况。
为了充分享用神曲的益处，有些人喜欢将其与新鲜水果一起搅拌，?成冰沙或果昔。这种搭配能够提供丰富的维生素和矿物质，同时为身体补充所需的益生菌。另外，一些人也将神曲用于烘焙，制作面包、蛋糕等美味食品。这些食品不仅口感独特，还增加了神曲的营养价值，为身体提供更多的益生菌和蛋白质。
神曲还可以加到粥中、茶中。比如神曲粥，健脾胃，助消化。适用于消化不良。山楂神曲粥，健脾胃，消食积，散疲血。可改善消化不良、腹泻等。大米神曲粥，此粥有健脾消食、理气化湿、解表的功效，适合冬季食用。神曲姜糖茶，养脾温中、止涎，适用于小儿流涎。丁香神曲茶，适用于吃生冷饮食引起的消化不良。
尽管神曲是一种营养丰富的食品，但经过发酵制作后，它的保存和食用仍需注意卫生。在购买和食用神曲时，要确保其处于保质期内，避免食用变质的神曲而引发肠胃不适或其他健康问题。
总之，神曲作为一种营养丰富的食品，可以为人体提供多种营养物质，促进肠道健康和增强免疫力。在日常饮食中适量添加神曲，有助于维护身体健康。