藏红花，健康人群食用预防保健，亚健康人群
关于藏红花，中医西医有不同的说法：
中医说法：活血祛瘀更通络，对经络有很大的功效，逐瘀化痛还通经，对月经有调理功效，凉血解毒又养血。养血、活血、如果气血不足的话，可以考虑选择使用藏红花，补血、行血、理血等。
通俗说法：增强体质，养颜美肤，还具有美容养颜的作用与功效，解郁安神，调神静气，调节内分泌，兼养血。
西方说法：治疗头痛、牙痛、这两种讨人厌的疼痛，利尿、养神、美容、壮阳、对男女保健有一定的功效，解毒、降压、活血。
女性可改善血亏体虚、月经不调，产后淤血、经闭，面部生斑，周身疼痛、忧郁闷结等症状治疗效果比较理想。
适用人群
健康人群，增强体质、强身健体，起到很好的保健功效。
亚健康人群，防治结合。
美容保健：适合爱美人士，对爱美人士有很大的帮助。女性因为种种原因出现气血亏虚，这样的病征，以及并发症，食用之则气血活，有利于气血通畅，血气旺，精神充沛，面色红润。
预防保健：针对老年人，特别是老年群体的话。现代药理研究表明，小剂量的藏红花煎剂，有一定的抑制功效；小剂量藏红色花使血压略升而后降，这是对血压的影响，较大剂量使血压持久下降。可明显预防和治疗脑血栓。
增强体质、调节内分泌：适用各种人群。藏红花可促进巨噬功能，消除体内“垃圾”，对体内的垃圾起到清理作用，增强细胞免疫力，提高人体抵抗力，对人体免疫力起到调节作用；能及时促进人体血液循环的血氧供给，满足体内氧气的供应，让人保持思维敏捷、心态平和，这样的话，人体就能维持一个健康的状态，自信满满；可及时调节内分泌，消除因失调引发的色斑，进而达到嫩肤的目的。
藏红花的吃法禁忌：
1、藏红花虽为良药，但它的副作用也不可小视。如果没有气血淤积的人成天服用这种药，就可能导致破血(即皮肤容易破溃出血)的发生。
2、2.妊娠期女性不宜服用，否则容易引起流产。所以孕妇和想要宝宝的女性也不能服食藏红花。藏红花长期以来一直被作为民间的堕胎药，历史悠久。(避孕无效，增加流产几率)不过产后可用于补血。
3、此外，每一次服用藏红花，一定要控制好量，因为有实例记载，由于藏红花对神经系统有较强的兴奋作用，所以有人服用大量藏红花后，出现因为兴奋过度而导致的头晕等症，更有敏感体质者出现了过敏性荨麻疹和皮疹。
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