高蛋白饮食健康吗
今天干货有点多哟！
你真的做好了七分吃了么？接下来我会通过去分析《健身营养全书》来解读一下我们运动中“吃”该注意什么。
吃蛋白会变苗条？
健身圈有一说法：吃蛋白变苗条
那为什么呢？
理论上说当摄入大量蛋白质时
人体自身会优选选择蛋白质作为能量供体
那么这样一来岂不是会让本该燃烧的脂肪节省下来了
造成脂肪增加？
其实不是这样的
这就源于蛋白质摄入人体会产生热量辐射效应
就是摄入的这部分的蛋白质能量会以热辐射方式散射出去
还有就是蛋白质食物的高饱腹感
这两点原因使得上面结论很难成立
什么是食物的热效应？
食物热效应是指
食物进入人体其部分热量通过人体辐射到外界
相当于这部分热量并不为你身体所用
打个比方你摄入了卡的蛋白质，由于热效应
向外散发卡热量
实际上你只相当于你这一餐只吃了卡
通过实验证明
相比于碳水而言
蛋白质的热效应更强，持续时间更久
再加上蛋白的高饱腹感
这让你瘦的更快
这也就是为什么吃蛋白会让你苗条
还是因为热量低
但是有句忠告
吃的蛋白生物价得高
还不了解生物价的，翻翻前面内容哟
低脂均衡碳高蛋白饮食法
著名的减肥疗法里的饮食法有以下几种
包括蛋白质动力饮食法、限糖饮食法、CSIRO饮食法和区域饮食法
这些饮食法都可以称作低脂均衡碳高蛋白饮食法
所有这些
饮食法都要求其中约30%的热量来自蛋白
质，30%-40%的热量来自膳食脂肪，剩下
的30%~40%的热量来自碳水化合物。
这种饮食法效果在实验中得出结论
比前面提到的阿特斯金饮食法效果要好一些
其主要起作用的是高蛋白的摄入
会让你产生饱腹感而不想吃高热量食物
不过这还是短期上效果比较好
我们前面也提到过不管坚持什么饮食法长期下来
都不会有太大的差别
但它还有一个优点就是可以在减脂的同时保证肌肉的不流失
高蛋白的健康问题
不知道你们对蛋白粉有没有误解
早期中国喝蛋白粉就跟吸毒一样
原因有可能是那是相传喝蛋白粉伤肾
但大家早就知道了这是对蛋白粉的误解
不过还是要搞清楚为什么有人会说蛋白粉伤肾，难道就是胡编乱造？
其实这种情况是存在的
（当然不是说蛋白粉有问题）
就好比说
你天天吃高油脂的东西对身体也有伤害啊
如果你每天只摄入单一的蛋白质
这肯定会对健康有一定的损伤
这就是为什么倡导均衡饮食
让每天吃的东西避免过于单一
高蛋白负面问题解决办法
其实综合原因就是因为饮食单一
但是要知道你要实行比如阿特斯金饮食法时很难避免饮食单一问题
那么怎么解决这些蛋白质问题呢？
如果摄入大量蛋白却很少摄入膳食纤维
那么很有可能会造成便秘
偷偷告诉你，放p量也会增加
而且很臭
还有就是蛋白质伤肾问题
解决办法就是摄入大量蛋白质后要多喝水
以此减少肾脏代谢压力
还有就是高蛋白会造成钙平衡失调损害骨骼
为什么损害骨骼呀
因为摄入大量蛋白质新陈代谢会生成大量酸性物质
酸性物质会将骨骼中的钙分解出来
且随尿液排出，造成骨质疏松
那解决办法是什么呀
就是要多吃蔬菜水果
酸碱平衡问题
上面说了呀
吃大量蛋白质会造成体内形成酸性环境
那么就要吃些蔬菜水果来平衡这些酸性物质
体内的酸碱平衡虽然你不清楚但是我还是要说
人体相当于一溶液
溶液是有酸碱性的
当你短跑完了，会感觉肌肉酸
其实是乳酸堆积这时候体内有些酸性缓冲物
运动后气喘吁吁就是这些酸性物质进入肺部
通过一系列化学反应生成二氧化碳排出体外
这些物质缓冲物就是来调节ph值
保证身体处于一个酸碱平衡状态
调节体内的酸碱平衡对运动也很重要
蛋白质食物就属于酸性食物
而蔬菜水果就属于碱性食物
所以二者调和才能更好的维持体内酸碱平衡状态
懂了撒！码字不易感谢喜欢。END
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