科学饮食，健康理念
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。◇平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。◇每天摄入谷薯类食物～g，其中全谷物和杂豆类50～g，薯类50～g。◇食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。二、种类多样新膳食指南建议我国居民的平衡膳食，应做到食物多样，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。除了烹调油和调味品，平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上食物。若量化一日三餐的食物“多样”性，其建议指标为：◇谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；◇蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天有4种以上，每周10种以上；◇鱼、蛋、禽肉、畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周5种以上；◇奶、大豆、坚果类的食物品种数平均每天有2种，每周5种以上。总结按照一日三餐食物品种数的分配，早餐至少摄入4～5个品种，午餐摄入5～6个食物品种；晚餐4～5个食物品种；加上零食1～2个品种。每一种食物都有不同的营养特点。只有食物多样，才能满足平衡膳食模式的需要。三、谷类为主，粗细搭配建议每人每天摄入谷薯类食物～g（其中全谷物和杂豆类50～g，薯类50～g），儿童酌减。谷类为主：所谓谷类为主，就是谷类食物所提供的能量要占膳食总能量的一半般以上；谷类为主，也是中国人平衡膳食模式的重要特征，是平衡膳食的基础，一日三餐都要摄入充足的谷类食物。粗细搭配：与精制谷物相比，全谷物及杂豆类可提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分及有益健康的植物化合物，全谷物、薯类和杂豆的血糖生成指数远低于精制米面。总结坚持谷类为主，特别是增加全谷物摄入，有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等与膳食相关的慢性病的发病风险，可减少体重增加的风险，增加全谷物和燕麦摄入具有改善血脂异常的作用。