食品安全,人人有责关于食品安全致家长的一
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食品安全，人人有责
尊敬的家长朋友:
您好!
非常感谢您能在百忙之中阅读这封信，让我们一起来 当前，食品安全已经成为家庭、学校和社会 一、中小学生食品安全应注意的问题???
1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。???
2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。????
3.仔细查看商品标签，食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。????
4.食品是否适合自己食用。
5.不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。?
二、如何分清食品保质期和保存期，保质期（最佳食用期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限，在一定时间内食品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过保存期的食品不宜食用。?
三、如何正确选购饮料???
1.要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。
2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。
3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。?
四、十大“垃圾”食品
（一）油炸类食品，主要危害是：1．油炸淀粉导致心血管疾病；2．含致癌物质；3．破坏维生素，使蛋白质变性。???
（二）腌制类食品，主要危害是：1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；2．影响粘膜系统(对肠胃有害)；3．易得溃疡和发炎。????
（三）加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2．含大量防腐剂，加重肝脏负担。????
（四）饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：1．食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2．严重破坏维生素；3．热量过多、营养成分低。????
（五）汽水、可乐类食品，主要危害是：1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。????
（六）方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：1．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；2．只有热量，没有营养。????
（七）罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：1．破坏维生素，使蛋白质变性；2．热量过多，营养成分低。?
（八）话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：1．含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2．盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
（九）冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：1．含奶油极易引起肥胖；2．含糖量过高影响正餐。????
（十）烧烤类食品，主要危害是：1．含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2．1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
食品安全知识
食品安全知识
十
二
条
原
则
营养健康知识之饮食
原则
1.注意营养平衡。在日常饮食中要吃各种粮食、水果、蔬菜、鱼肉、蛋、奶等，不要偏食。
2.多吃豆制品。豆类含有丰富的优质蛋白质，营养价值很高，既便宜，又容易消化。
3.讲究食品加工方法。加工食品时掌握好火候和方法，尽量减少维生素的损失。
4.变换食品花色品种，增加孩子食欲。
5.愉快进食。进餐时做到思想集中，精神愉快，愉快进食可以提高食物的消化率
6.细嚼慢咽。吃饭时不要太快，尤其是年龄小的孩子，更应该把食物嚼得细些，因为多嚼有益于提高食物的消化率和保护肠胃。
7.不过量饮食。吃得过多会伤胃，同时降低了消化率。
8.不乱吃加药食品。如强化食品，保健食品等加药食品要认真考虑是否真的需要。否则等于无病吃药，对身体不仅无益而且有害。
9.不吃补品。传统的补品虽然对老人和体虚者有益，但对学生却利少弊多，以不吃为好。
10.少吃糖。因为每天的饭菜中有大量的碳水化合物可转化为糖，因此对孩子零食中的汽水、巧克力、甜点心、奶糖等应加以适量控制，不可过多。
11.早餐要吃好。因为早餐所吸取的营养应占全天吸取营养的30%左右。这样才能保证身体健康和消化需求，因此，早餐应有足够的营养，可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻酱、蜂蜜之类的营养价值较高的食物中作些选择。
12.定时定量。这样可使大脑皮层里的食物中枢形成功力定型，使消化吸收系统成为有规律的活动，促进消化吸收率的提高。
健康饮食
健康饮食
家
长
如
何
做
家长朋友应该这么
做
一、了解孩子饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
二、购买食品时要做到“一看二闻三触摸”。教育孩子不购买、不食用来源不明、假冒伪劣、过期或“三无”食品。
三、不带孩子在路边无证经营的小店或流动摊点就餐。
四、在家中不吃变质的剩饭、剩菜，注意饮食卫生。
五、加强对孩子食品卫生知识教育，注意饮食卫生安全，养成良好个人卫生习惯，防止病从口入，做到不饮用生水、不进食野味和生鲜。家庭用餐提倡分餐制、使用公筷。外出用餐提倡自带水杯。
六、家中如有传染疾病的患者，教育孩子要与患者隔离用餐。
七、注意调整家庭饮食结构，保证成长期儿童膳食营养健康。做到低油、低脂、低糖，富含优质蛋白质和多种维生素。
八、家长与学校及时沟通食品安全信息，了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为。
健康饮食
健康饮食
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食品安全，人人有责
希望家长认真阅读以上要求，监护孩子的饮食安全，给孩子多一些健康、快乐和平安。最后，衷心地祝愿您全家健康快乐，合家幸福!
厦门市集美区新亭小学
二〇二〇年十月
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撰稿
徐晓云
编辑
连晓倩
审核
陈天祥
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